روی میز آشپزخانه

برای من آشپزی کار دلپذیری یه.... شما چطور؟!

کی هستم؟

آشپزی برای من یه بوی خوبه، یه رنگ زیبا، یه قاشق ادویه که کمی زبره یا حسابی نرم.
آشپزی برام مثل یه رویاست، رویایی با بوها و مزه ها و رنگ های عجیب. رویایی که به تنهایی می سازمش و با دیگران قسمتش می کنم.
زمانی که همه چیزهای ساده با هم مخلوط می شن و ناگهان اونجا توی قابلمه ی من، اون معجزه ظاهر می شه، یکی از بهترین لحظه های زندگی منه. مثل نقاشی، مثل تئاتر، مثل یه موسیقی که منو سرمست می کنه، مثل فیلمی که منو به فکر فرو می بره می تونه جذاب و سحر انگیز باشه.
به خاطر این حس خوب خوشحالم که زنم و به خاطر همه ی احساسات خوبی که هرگز یک مرد نمی تونه اونا رو تجربه کنه مگر اینکه!؟ مگر این که یه آشپز باشه!!!!
یه بار بیایید آشپزی رو به سبک آشپز مدرن امتحان کنید. وقتی کارتون تموم شد از خودتون می پرسید: به همین سادگی؟؟؟؟
جواب من اینه: به همین سادگی!!!!
جواب کامنت های شما تو هر پستی که کامنت گذاشتد زیر کامنت خودتون داده می شه.
و mon nom به فرانسه یعنی نام من!
آخر سخن: اسم این وبلاگ قبلا بود : آشپزی در جهان مدرن که در اقدامی متهورانه تغییر نام داد!!!!
پ.ن: دزدی کردن چه از اینجا چه از وبلاگهای دیگه خیلی کار سخیفانه ای یه. چرا خودتون رو سخیف می کنید؟!

• همه ی نوشته هام در اینجا

• پست الكترونيك

RSS

چی می پزم؟

• آشپزی های من از رو دست بقیه!

• خوراک های گیاهی

• خوراک های گوشتی و مرغی

• پلو و چلو

• خورش ها

• سرخ کردنی ها

• ساندویچ ها و گراتن ها

• نوشیدنی ها

• پاستا

• سالادها

• کیک ها

• سوپ و آش

• کباب ها

• دسرها

• دلمه ها

• نان ها

• غذای ملل

• ریزه کاریهای آشپزخانه

• آشنایی با خوردنی ها

• منوی روی میز آشپزخانه

• عکس های بی ربط و با ربط به آشپزی

آخرين نوشته هام

• برنج قالبی با ته دیگ ته چینی بدون چینش چیزی!

• تزیین ماست یا ماست و خیار

• نیمرو با مخلفات

• پاستای دستپخت همسر جان با سیب زمینی سرخ کرده

• آخه چرا مطالب و عکسای آدمو می دزدن؟! .... اینم عدسی با پاستاست....خوش خوراکه!

• شما دوست دارین کدوم کشور رو بخورین؟!

• مربای پوست پسته به روش شیما خانوم گل

نوشته هام بر اساس تاریخ

• آبان 1388

• مهر 1388

• شهریور 1388

• مرداد 1388

• تیر 1388

• خرداد 1388

• اردیبهشت 1388

• فروردین 1388

• اسفند 1387

• بهمن 1387

• دی 1387

• آذر 1387

• مهر 1387

• شهریور 1387

• مرداد 1387

• تیر 1387

• خرداد 1387

• اردیبهشت 1387

• فروردین 1387

• اسفند 1386

• بهمن 1386

• دی 1386

• آذر 1386

• آبان 1386

• مهر 1386

• شهریور 1386

• مرداد 1386

• تیر 1386

• خرداد 1386

• اردیبهشت 1386

دوستان

• آموزش زبان فرانسه (همسری جونم)

• چرک نویس های فرفره خاتون

• روزهای زندگی من

• تنبل خونه شاه عباسی

• طعم غذا

• آشپزی و شیرینی پزی خاله توران

• لقمه

• یواش فود

• نی نی سایتی های کدبانو!

• میز غذا

• دایره المعارف آشپزی

• آشپزخانه خانم نوتلا

• ناردانه

• هنر آشپزی

• آشپزی

• شکلات عسلی

• چنچه

• شیندخت

• هنر آشپزی خانم گل

• آموزش شیرینی پزی محمود

• آموزش آشپزی،مدل لباس، دکوراسیون

• آشپزخانه من

• کدبانو

• کدبانو2

• کدبانو3

• دکوراسیون،تزئینات و خانه داری

• چند قدم نزدیکتر به خدا

• برهنگی های من

• ستایش

• جزر و مد احساسات من

• رها

• خانه دار

• سمساری

• سیب زمینی های طلایی

• ما دو نفر

• لحظات زندگی

• خونه ساره خانوم

• آزاده و کجورش و حرفاش

• آوای فصل ها

• وبلاگ یه پسر خوب!!!

• دختر آبی

• سفرنامه مجارستان

• ارکیده

• پرت و پلا

سایتهای آشپزی فرانسه زبان

• joy of baking

• plurielles.fr

• ABC recette

• 750grammers

• paper blog

• herve cuisine

• recettes-blogs

• cuisine.tv

• doctissimo

• cuisine.aol

• recette du quebeque

• odelices

• plurielles

• gourmandines

• recette-armenienne

• cuisine.elle

• tout cuisiner

• recette-1

• recette.net

• chef cuisto

• la-cuisine-turque

• la-cuisine-algerienne

• la-cuisine-marocaine

• Marmiton

• Le Jus

• Super toinette

• Recettes en 30 minutes

• Les foodies

• Goosto

• Sahten

• Ptit chef

• Florilege gourmand

• Cuisineaz

• Francechef.tv

• isaveurs

• Saveurs du monde

• Aufeminin.ca

شیک مخلوط

مواد لازم

یه دونه انبه پوست گرفته و هسته گرفته خورد کرده

یه دونه موز پوست گرفته خورد کرده

یه پیمانه سر خالی توت فرنگی دم گرفته

دو پیمانه شیر

شکر در صورت تمایل هر چقدر دوست دارین!

همه رو بریزید تو مخلوط کن. خوب که تو هم رفت بریزید تو لیوان و نوش جان کرده و خدای قادر رو شکر گذار باشین که می شه این همه چیزای متنوع درست کرد و خورد!

سازنده و عکاس: شخص خودم

نوشته شده در تاريخ شانزدهم خرداد 1388 توسط آشپز مدرن: شادی