ممنون از لطف همه. حالم خیلی بهتره. می تونم آشپزی کنم. خوشحال باشین.
تازه دیروز نمایشگاه کتابم رفتم!!!! خلاصه که از پس کار و بارم بر می آم. کمرم عمل هم احتیاج نداره. با ورزش و فیزیوتراپی که دارم می رم و آب درمانی حالم خوب می شه. الانم واقعا هم از نظر روحی و هم جسمی خوبم. از نگرانی های همتون ممنون! (باز از اون جمله ها بودها! می خواستم بگم از محبت های همتون ممنون که این از آب در اومد)
بالاخره بعد از نوشیدنی بنفش اینم ژانگولر بعدی من به اسم دسر بنفش!
مواد لازم
توت فرنگی یک پیمانه
شاتوت یک و نیم پیمانه
آرد ۳-۴ قاشق سوپخوری
تخم مرغ یک عدد
آبلیمو یا آب پرتقال یک قاشق سوپخوری
شکر ۳ قاشق سوپخوری
گردو خورد شده ۱-۲ قاشق غذاخوری
شکلات شیری ۵۰ گرم
پودر نارگیل
فر رو روشن کنید و روی ۲۰۰ درجه بذارید.
شاتوت و توت فرنگی شسته شده رو دم بگیرید و با نصف پیمانه آب بریزید تو مخلوط کن. نرم که شد بریزید تو قابلمه و بذارید رو حرارت ملایم و مدام هم بزنید تا آبش بخار بشه و یه چیزی تو مایه های رب به دست بیاد. رب به دست اومده! رو بذارید خنک بشه.
تخم مرغ و شکر رو بزنید تا سفید بشه.
رب خنک شده رو باهاش مخلوط کنید.
آبلیمو رو باهاش مخلوط کنید. گردو رو اضافه کنید و بعد آرد رو کم کم بریزید و مخلوط کنید. شکلات رو تکه تکه کنید. ته قالب رو چرب کرده و آرد بپاشید. مخلوط رو بریزید تو قالب و تکه های شکلات رو توش فرو کنید.
بذارید تو فر رو پنجره ی وسط با درجه ۲۰۰ نیم ساعت بمونه. یه چنگال فرو کنید توش اگه چیزی بهش نچسبید آماده است اگر نه بذارید ۷-۸ دقیقه دیگه هم بمونه و بعد در آرید و بعد از سرد شدن از قالب خارج کنید. روش رو پودر نارگیل بپاشید.
دستپخت و عکس: آشپز مدرن
