درست کردن این خوراک خیلی کم وقت می گیره و چیزی هم که ازش به دست می آد بسیار خوشمزه است. برای کسانی که از گوشت خسته شدن یا رژیم گیاهی دارن غذای مناسبی یه. خصوصاً که با حذف یا کم کردن سیب زمینی در رژیم های لاغری هم کاربرد داره.
مواد لازم
نخود سبز 5/1 پیمانه
هویج یک عدد بزرگ یا دو تا متوسط
سیب زمینی دو عدد متوسط
فلفل دلمه ای یک عدد
پیاز رنده شده یک عدد
رب گوجه یک قاشق
نمک و فلفل و زردچوبه
روغن یک قاشق
پیاز رو توی روغن کمی تفت بدین. فلفل دلمه ای رو اضافه کنید. یکی دو دور که چرخوندین هویج خلقه شده رو اضافه کنید. کمی تفت بدین و رب و نمک و فلفل رو بریزین. یک دو دور بچرخونین و دو پیمانه آب بریزین. نخود سبز و سیب زمینی خورد شده رو اضافه کنید. شعله ی گاز رو کم کنید و حدود نیم ساعت تا 40 دقیقه ی دیگه غذا رو از رو گاز بردارین و بکشین و اهل و عیال رو صدا کنید. دور هم بخورید و لذت ببرید.
دستپخت: آشپز مدرن
عکس: همسر آشپز مدرن
